Archives for Gastronomia - Page 3
E’ il momento degli home-restaurant: ecco come aprirne uno a casa propria
E’ il momento degli home-restaurant: ecco come aprirne uno a casa propria di Donata Marrazzo Dimenticate i guerriglia restaurant, temporanei, itineranti, uderground. Al limite della clandestinità. Oggi le...
Le ricette di Zia Claudia: Mazzamurru a sa Casteddaia.
Mazzamurru a sa Casteddaia Questo è un piatto povero e semplicissimo che facevano i nostri nonni. Il loro intento era soddisfare lo stomaco e recuperare il pane raffermo...
Le Ricette Di Zia Claudia : Tagliatelle con Funghi Porcini .
Le tagliatelle ai funghi porcini sono un piatto semplice e gustoso e bastono pochi e facili passi per prepararlo al meglio!! Questa ricetta è ottima nei periodi autunnali, ma...
Le ricette di Zia Claudia : Seadas / Sebadas
Seadas ingredienti per la sfoglia : 1 kg di farina 2 uova intere 150 gr di burro 50 gr zucchero qb latte (un bicchiere ) un pizzico di Sale....
Le Ricette Di Zia Claudia : La Zuppa Gallurese
La zuppa gallurese o suppa cuata, è un tipico piatto gallurese. La zuppa, tipica dell'omonima zona nord-orientale della Sardegna, si prepara con strati di pane raffermo bagnati con brodo di carne vaccina, eventualmente insaporito...
Gli spaghetti al pomodoro di Cracco
Leggendo il libro di Carlo Cracco: “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno” abbiamo estrapolato questa semplice ma sfiziosa ricetta. Il libro : Si tratta di una...